京橋店のopenから1ヶ月。

open前の同じ位置からの一枚。
綺麗に仕上がったもんだ。

ありがたいことに、お客さんもきてくださり、楽しく日々進化でがんばってます。

荒谷

開幕。
どうなる坂本。

最近は毎朝こんな感じ。

荒谷

怒涛の３月が終わって、
次は西へ西へ足を運ぶ日々がスタート。

少しメンタルを楽にしたい。
張り詰めてると効率が落ちる。

荒谷

牧場のプリン、うまかった

30年以上のお付き合い

これしか買わん、食わん

後輩にあげたい

しばしの休息

気をつけないと

海鮮、海鮮

差し入れ

差し入れ2

バイブル

そんな三月半。

荒谷

ゴム1

ゴム2、ゴム3

永久の幸せ。
オープンまであと３日。

荒谷

ちひろのフィナンシェ、
美味い！

ソフビ！
欲しい！
¥22000、無理！
好きなものを好きなだけ買える人間になりたい。

荒谷

昨年末から走り続けて2ヶ月。
あともう少しで完成。
もう一踏ん張り。
最後の追い込み。

始まってしまえば、
スタッフを信じて見守り、
次の策を練り、探す。

楽しみと少しの不安を抱えながら、
毎日過ごしてます。

荒谷