先日、西宮にある
「ラーメン荘これが好きだから」
という戦場に挑んできました。
ラーメン荘というのは、関東でいう二郎系ラーメン、
めっちゃ大盛りのラーメン屋さんです。
並で、普通のラーメンやさんの3倍あります。
大盛りは4倍強。
ぼくは、元々大阪市東淀川区にすんでいて、
そこに、
「ラーメン荘 歴史を刻め下新庄」
というラーメン屋さんに週3くらいかよってました。
ここの系列のラーメン屋さんは、
枚方、京都、天王寺、茨木、西宮、と系列があるんですが、
なんか、雰囲気が違うんです。
どこの店も、平均25メートルくらいの行列をつくるラーメン屋さん。
人にすれば、25人前後は常にならんでいます。
一回に茹でれる麺数は、6人分です。
暗黙の了解で、基本、食事中おしゃべりはあまりしてはいけません。
人数回さんとあかんし、お店のペースみだすしで。
めっさうまいラーメン、必死に食べてねっていうスタイルです。
ラーメン荘のシステムでは、
自分の順番になると、店員さんから、
店員「ニンニク入れますか？」
と麺師からきかれます。
そこで、
客「ニンニクなしで、野菜ましまし、アブラあしまし、、、」
という感じで返答するのが、大阪バージョン。
今回初めて行った西宮、これが好きだからで、ぼくは、一回につくれるラーメン、6人分の、先頭選手でした。
そして、
店員「ニンニク入れますか？」
と聞かれ、
ぼくはいつものように、
野村「ニンニクなし、野菜、アブラましましで。」
というと、
ぼく以降の5人の客の視線が一気に野村の心臓に突き刺さります。
（でたでたーーー、この人、ここの店素人よね）
的な視線。
すかさず、麺師も、
麺師「ニンニクまし？抜き？」
この店では、ニンニク増しと、無しが、うまく客と通じ合えないから、抜きというシステムをつくったのでしょう。
野村「すんません、ニンニク抜きで、アブラ、ヤサイまじで」
と、オーダーしました。
後の5人は常連感漂わせたスムーズなオーダー。
その5人の方達は、並ラーメンやら、小ラーメンばかりです。
ぼくは、いきって大ラーメン（麺400グラム）
負けず嫌いではないんですが、なんか、ほかの5人よりダントツで早く、
大盛りたべたんねん！
と思い、必死に食らいつきました。
また、そのラーメン、美味しいこと。
となりの、ベテランこれ好き師は、
並ラーメン、三分の一食べきる頃には、
野村は、大ラーメン完食です。
ラーメン荘歴10年のキャリアをみせつけてきました。
ばり美味かったです！
ディズニーランドに負けず劣らないアミューズメントパーク、
「ラーメン荘」
是非いどんでみてください。
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